Ekspres do kawy LA MACATEC DUAL BOILER PID pompa rotacyjna

Ekspres do kawy LA MACATEC DUAL BOILER PID pompa rotacyjna

Nowa marka ekspresów do kawy stworzona w końcu 2014 r przez znanego we Włoszech specjalistę od ekspresów i młynków do kawy Mariano Matiza po jego przeprowadzce z Włoch do Niemiec.

Ekspresy pod marką LA MACATEC produkowane są przez firmy z północy Włoch pod zamówienia Mariano Matiza.

Profesjonalny ekspres do kawy dedykowany do kawiarni, którym zależy na najwyższej jakości podawanego espresso i dla domowych koneserów espresso. Ekspres dwubojlerowy posiadający dwa duże, o pojemności 1,5 litra bojlery -osobny na kawę i osobny na parę / gorącą wodę. Obydwa bojlery wykonane z miedzi (CU 99,5). Bojler kawowy z systemem PID Control - elektronicznym sterowaniem i kontrolą temperatury ekstrakcji kawy. Dzięki dużej pojemności bojlera i dobrze dobranemu algorytmowi uzyskuje się bardzo dobrą stabilność temperaturową podczas ekstrakcji kawy. PID umożliwia eksperymentowanie z kawą - zaparzanie tej samej mieszanki raz w temperaturze np. 96 st. C a za chwilę w temperaturze np. 88 st. C i obserwowanie jak zmieniają się jej właściwości: smak, konsystencja, aromat, crema na kawie. Dzięki temu można dopasować smak kawy do własnych upodobań smakowych wydobywając z niej więcej kwasowości lub goryczy i cierpkości.

Równie duży bojler na parę zapewnia parę dostępną w każdej chwili i o mocnym wypływie.

Ekspres wyposażony w grupę kawową E61 z cyrkulacją w termosyfonie z manualnym sterowaniem ekstrakcją kawy dźwigienką z mikrowyłącznikiem, pompę rotacyjną z silnikiem elektrycznym z możliwością regulacji ciśnienia podczas ekstrakcji kawy, dyszę pary oraz dyszę gorącej wody ze stali nierdzewnej, manometr ciśnienia podczas ekstrakcji kawy oraz manometr ciśnienia w bojlerze parowym, tackę podgrzewacza filiżanek z obrzeżem. Obudowa w 100% ze stali nierdzewnej. Bardzo wysokiej jakości sprzęt dla koneserów kawy espresso i nie tylko.

Ekspres dostosowany do podłączenia wody bieżącej.
 

Cena: 
7722 zł.

Dane techniczne

Szerokość / wysokość / głębokość (mm): 
260 x 410 x 450
Obudowa: 
INOX
Waga (kg): 
25
Napięcie (V): 
230
Moc (W): 
1200 + 1200
Ciśnienie pompy (atm): 
9,5
Zabezpieczenie: 
zawór bezpieczeństwa
Mosiężna głowica filtra (średnica mm): 
TAK
Stempel do kawy (ramię wymienne): 
NIE
ZałącznikWielkość
Dual_Boiler_-_PID.pdf1.28 MB

Double_Boiler_-_PID_-_3-4_1 Double_Boiler_-_PID_-_3-4_2 Double_Boiler_-_PID_-_3-4_4